現(xiàn)在假冒偽劣食品已經(jīng)成為食品安全的一個(gè)重要問(wèn)題，我們?nèi)粘Ｉ羁峙聸](méi)少遇見(jiàn)過(guò)假冒偽劣的食品。消費(fèi)者對(duì)于假冒偽劣食品都是恨之入骨，那有什么辦法來(lái)辨認(rèn)一件食品是否是偽劣食品呢？蘇州食堂承包公司--蘇州尚仔餐飲管理為您準(zhǔn)備了《假冒偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費(fèi)者強(qiáng)化食品安全自我防范，讓偽劣食品因缺乏市場(chǎng)而退出市場(chǎng)。具體如下：
       一防“艷”。對(duì)顏色過(guò)分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個(gè)心眼，是不是在添加色素上有問(wèn)題？
       二防“白”。團(tuán)膳公司凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。
       三防“長(zhǎng)”。盡量少吃保質(zhì)期過(guò)長(zhǎng)的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類(lèi)產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7-30天。 
       四防“反”。就是防反自然生長(zhǎng)的食物，如果食用過(guò)多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響。
       五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類(lèi)企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。
       六防“低”?！暗汀笔侵冈趦r(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。
       七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來(lái)自當(dāng)?shù)丶庸S。
       以上就是如何辨別假冒偽劣食品的方法，如果想了解更多食品搭配等一些小竅門(mén)，請(qǐng)關(guān)注蘇州尚仔餐飲管理網(wǎng)站。